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=Esta es la Wiki de Xavier Andrés Tepud=

Resumen Tema 1
Valoración:
 * Título: Como funciona el universo**
 * Autoría: Discovery channel**
 * Duración: 43 minutos**
 * Programa: Discovery channel**
 * Enlace: http://www.megaupload.com/?d=A121F1TY**

Las estrellas hacen funcionar nuestro universo. De las cuales sabemos que hay mas de 100.000 de estrellas. El sol es un claro ejemplo de ellas ya que es la estrella mas cercana a nuestro planeta. El solo es una bola de gas 1 millón de veces mas grande que la tierra pero aun así no es una de las estrellas mas grandes que conocemos. Las estrellas provienen de las nebulosas, en estas empiezan a formarse partículas de gas y polvo que crean cuerpos que brillan esto se define como el nacimiento de las estrellas. Después empieza a formarse una espiral, el núcleo se comprime y crea un haz de energia emitida que puede tener millones de años de longitud, ahi se desprende grandes cantidades de calor. Con la teoría de Einstein se pudo liberar una gran cantidad de energía de los átomos. Asi explicamos que las estrellas pueden brillar y en cierto sentido "vivir" gracias a la fusion que se produce dentro de ellas H+H=He y esto con la gravedad se convierte en el motor de las estrellas. Para poder verlo en la Universidad de Oxford crearon una maquina llamada TOKAMAK puede crear estrellas pero a pequeña escala. La pelea entre la gravedad y la fusión de una estrella es constante pero no para siempre ya que no puede tener siempre Hidrógeno para su fusión. Esto obliga a que tenga que fusionar el Helio para conseguir mas energía, esto hace que aumente de tamaño(gigante roja). Esto crea mas elementos como en el dibujo. Cuando las estrella no pueden realizar mas reacciones de fusión, la gravedad la reduce creando una implosión. Esto se produce por la creación de Hierro en su núcleo que es lo que hace que ya no fusionar mas y por lo tanto esperar a su "muerte". Al implosionar desprenden muchisima energía que según el tamaño de la estrella puede ser mas. En este caso se llama supernova pero esto no es el final ya que gracias a la muerte de las estrellas crea la materia prima para la vida ya que nosotros venimos de las estrellas al estar formados en nuestro interior por los átomos creados en las estrellas. lo sobrante de la implosión es una enana blanca que un cuerpo muy denso de protones.
 * BREVE RESUMEN**

La creacion de Estrellas y sus procesos de gigante roja a enana blanca y su gran reacción una supernova. Maquina para la crecion de estrellas en menor escala en la tierra, Tokamak. La fusión de Hidrógeno que produce Helio así como en el final de la estrella por la creación de Hierro
 * CONTENIDOS CIENTIFICOS**

A la búsqueda de la partícula de Dios Valoración:
 * Título: CERN**
 * Autoría: CERN**
 * Duración:Variedad de vídeos**
 * Programa: Pagina Web**
 * Enlace:**

La ubicación de CERN se encuentra entre los limites de Francia y Suiza a 150 metros bajo tierra. EL CERN (Organización Europea para la Investigación Nuclear) tiene como objetivo el conseguir saber el origen de la vida y esto se consigue mediante la recreación de momentos posteriores al Big Bang para observar la interacción de la materia ya que dentro de los átomos se encuentran los Quarks y entre ellos los científicos intentan descubrir el Boson de Gigs que hace posible la creación de materia. Para esto se intenta la colisión de protones mediante una circunferencia de 27 kilómetros en el cual alcanzan una velocidad 99% de la luz y se pueden estudiar mediante los detectores CMS, ALICE, LHCb y ATLAS. Esta circunferencia se compuesta de un túnel a menos 271ºC llegando casi al 0 kelvin, dentro se encuentra un conducto compuesto de hierro y dentro un bloque anti magnético en donde hay dos conductos en los circulan las partículas y solo producen su choque en los detectores. Entones a la respuesta a porque las cosas pesan lo que pesan si podría decir que la masa se roza con el vacío; no seria lo mismo sin el vacío ya que el vacío no es tan vacío por que el vacío tiene ondas y estas ondas son partículas y estas son el Boson de Gigs.
 * Breve Resumen**

El proyecto ALICIA es un proyecto intenta combinar gastronomía y ciencia ya que nunca lo han dado importancia pero ahora lo creen que es algo esencial para nuestra salud y consumo así crear una mejoría culinaria saludable y optima pero aun lejana ya que sus prototipos son aun pequeños cambios para la industria gastronómica pero con una investigación que va superándose día a día.
 * PROYECTO ALICIA**


 * __ Hipótesis gastronómico-científica __ **


 * __** Observación: explicaciones científicas de la cocina. **__
 * __** Razonamiento: divulgación de ciencia utilizando cocina. **__
 * __** Experimentación: los científicos ayudan a los cocineros. **__
 * __** Resultados y conclusiones: cocinar explicando ciencia. **__


 * __ Criterios de investigación en ciencia y cocina __**


 * **__ Trabajo conjunto de cocineros y científicos. __**
 * **__ Aprovechar el gran impulso de la cocina española. __**
 * **__ Investigación con objetivos sociales. __**
 * **__ Formación en ciencia y cocina. __**
 * **__ Divulgación y transmisión de conocimientos a toda la sociedad. __**

__** ¿Qué puede enseñar la cocina a la ciencia? **__


 * __** Ritmos de trabajo y objetivos inmediatos. **__
 * __** Texturas especiales aplicables a diferentes campos de la cocina. **__
 * __** Aplicaciones controladas del calor y del frio para procesos tecnológicos. **__
 * __** Aplicaciones de la creatividad en ciencia como utensilio de investigación. **__
 * __** Divulgación y transmisión de conocimientos a toda la sociedad. **__